格兰仕智能科技继承式发扬中国“蒸”文化丨艾
文化
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新锦海
2018-05-14 14:27

“蒸”一直是最受推崇的烹饪方法之一,在中华千年美食文化中素有“无菜不蒸”之说。然而,传统明火水煮蒸菜蒸汽量少,温度波动较大,对厨艺和经验要求极高,让许多年轻人对蒸菜产生了“距离感”。

随着物质生活水平的不断提升,一日三餐能品尝到多品类、多国度的美食,蒸菜却依然受到美食家、养生派、都市白领、妈妈一族的青睐,蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称四季适宜、老少适宜的健康饮食方式。

吃在广东,厨出顺德。“蒸”作为最古老的烹饪手段,也是顺德大厨最为讲究的烹饪技艺,他们对蒸的原汁原味专业极致追求,可以说是人类崇敬自然、还味本真的至高境界。今天,同样身处顺德的格兰仕人,已经将顺德大厨的蒸粹融入电蒸炉。有一台格兰仕电蒸炉,普通用户都能魔法般展现大师级厨艺。

从2005年发明电蒸炉起,格兰仕人就立志用最本味、最健康的营养味道向现代家庭传递出了最真挚的蒸情口感。

格兰仕智能科技继承式发扬中国“蒸”文化丨艾

不锈钢内胆保障食物安全

格兰仕旗下P90、P50纯蒸炉,R60蒸烤炉,Q6微蒸烤一体机,内腔全部采用304食品级不锈钢内胆,腔体生产全面运用世界最先进的激光焊接技术,突破了电蒸炉无缝焊接的技术难关,不仅保证腔体不漏水不漏气,防止霉变的发生,也最大程度保护食物的安全卫生。通过高温蒸汽,炉腔内的污渍都能轻松去除。

4月格兰仕在全国范围内启动“遇见你,钢好”主题西红柿品质节,联合苏宁、国美等“国民家电品质生活”战略合作伙伴,全面普及高端不锈钢家电,取得显著效果,为满足广大人民品质生活需求提供了更高端、更健康的服务。

解决传统蒸菜的“痛点”

有过烹饪经历的人都知道,蒸笼、蒸锅使用过程中最让新手头疼的就是火候和时间的把控,差之毫厘失之千里。这不仅是用户的需求痛点,也是厨电行业一直无法真正攻克的难题。

格兰仕电蒸炉发热盘8S极速产生水蒸汽,美味“蒸”的不等待。采用双层聚合门板配合进口硅胶胶圈设计,使腔体内立体环流蒸汽在密闭环境中形成微压状态,蒸汽热量从外至内穿透食物,烹饪“蒸”迅捷。采用的“立体蒸”和“精准控温技术”,实现可持续烹饪时间更长,预热时间更短,烹饪温度更准。导航式的操作设计,指引明了,更易上手。

采用55℃-100℃十段温度调节设置,格兰仕电蒸炉里的动态平衡系统时刻保持蒸汽分布均匀,进口温控元器件将腔体内温度始终控制在±2℃,拒绝温差。温度“蒸”得很精准,用户可以选择最适合食材的温度来烹饪,比如90℃蒸出完美水蒸蛋。

海量智能菜单任你选

说到中国美食,许多人脑海中首先蹦出的就是煎炸、快炒,蒸似乎只适用于粗粮、鱼类等,种类有限,无法发挥太多想象,当然事实情况并非如此。

格兰仕电蒸炉拥有黄金比例烹饪仓,在空间内配备双层复式加热层,绝佳的封闭性也能保证互不串味,一次最多可以出锅四道蒸菜,一举满足全家人不同味蕾,“蒸”得多。

格兰仕拥有专业烹调团队,专门研制中西美食,生成海量智能程式菜单和G+智慧家居云菜单,让海内外用户可以随心选择适配产品,自助更新智能菜单。

引领中国智慧家居品质生活

众所周知,近年来厨电领域以洗碗机等改善生活品质、解放双手的产品得到追捧,尤其在健康、环保生态理念和消费习惯驱动下,电蒸炉所倡导的“无烟无明火”的烹饪体验,吸引了众多消费者用户,并掀起了一股全新的厨房烹饪风潮。

奥维云网数据显示,2017年嵌入蒸箱(电蒸炉)销量达到53.8万台,同比增长56%,销售额34.0亿元,同比增长55.7%。市场的火爆,吸引了厨电大牌纷纷入局,成为消费者升级一剂强有力的催化剂。

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在厨电领域特别是微蒸烤板块掌握核心技术、具有强大话语权的格兰仕,通过万元级的微蒸烤一体机、蒸烤炉、蒸微炉等产品不断扩大市场份额,做大蛋糕,电蒸炉就是一个经典案例。这款产品不仅解决了用户日常饮食健康的关键性问题,而且对中国烹饪技术进行了继承式发扬,让用户享受便捷、健康、有趣的生活。

与此同时,作为中国“无明火无油烟厨房开创者”和“智慧家居品质生活引领者”,为了针对性满足不同国家和地区的饮食需求,格兰仕每年组织安排性能工程师、烹饪工程师与各国营销主管一起深入市场实地调研,研究不国家电的美食烹煮方式,将中国经典美食菜单和各国地道食谱一起应用到微波炉、电烤箱、电蒸炉等烹饪电器上,让世界共享中国味道。

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