养生请注意:谨防“化妆过”的冬虫夏草
健康
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新锦海
2018-08-03 14:54

  外出旅游,很多人到哪都不忘买一些特产,而“冬虫夏草”这种地域色彩明显、超级养生的特产更受宠。7月29日,江苏省食品药品监管局与江苏省食品药品检验研究院在南京南湖公园举办以“尚德守法,食品安全让生活更美好”为主题的2018年食品安全宣传周广场宣传活动,宣传普及食品、保健食品有关安全知识,提醒大家防范食品、保健欺诈和虚假宣传行为,提升市民识假辨假能力和消费维权意识。

  号称“天下第一草”的冬虫夏草一直备受关注,可是,对于它的“真真假假”,很多人一直搞不清楚。在活动现场,一位孙大爷顶着大太阳前来咨询,他家女儿为了孝敬他,特地从大西北带回了冬虫夏草,说是大价钱买的,泡了几条,没啥感觉,也不知道真假。江苏省食品药品检验研究院主任药师冯有龙告诉他,没有专业的知识,一般市民很难分辨真伪。很多中老年人图便宜,花了几百甚至几千元买的冬虫夏草,其实都是假货。

  因为冬虫夏草很昂贵,相应的,不法商贩为牟取暴利的造假手段也是层出不穷。冯有龙向市民展示了几种“化妆过”的“冬虫夏草”,第一种是压膜虫草,选用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的虫草模具压成模型,然后上色晾干,冒充正品冬虫夏草销售。它看起来比较“肥硕”。第二种是古尼虫草冒充冬虫夏草,从外形上看,古尼虫草和冬虫夏草极其相似。仔细观察的话,还是可以分别的。古尼虫草的头部澎大且有分支,而且嘴部较尖,它的表面粗糙,有白色斑点。第三种是新疆虫草,也是虫草的一种,颜色暗红色或紫红色(锈红色),腹部4对足较为明显,质地较硬,无子座。在全国各地的药交会、农博会、药材市场、地摊等地方常可见到此品混淆正品冬虫夏草。另外,有不法商贩用人工培育的虫草菌丝体,冒充成纯天然野生冬虫夏草,身价就成倍上涨。当然,最可恶的是用重金属盐来泡冬虫夏草,让冬虫夏草增加重量,以此来牟利,这样的冬虫夏草吃下去不仅不能养生反而损伤健康。专家告诉记者,冬虫夏草是阴阳双补药,正品的冬虫夏草虫体长3~5厘米,全身有八对足,环纹明显。冬虫夏草有着特有的味道。有一些市民外出旅游,旅游景点上的商贩往往会兜售当地特产“名贵药”,这些往往是陷阱。市民肉眼很难分辨,由于贪图便宜的心理作祟,往往上当。专家提醒,如果真的需要购买冬虫夏草,请到正规的商场和药店购买,质量才能有保障。另外,在2018年食品安全宣传周期间,南京各区开展了各式各样的宣传活动。 志铭 李花

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