晚宴的菜品是由五位黑珍珠餐厅的主厨共同创造
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新锦海
2018-07-05 09:01

晚宴的菜品是由五位黑珍珠餐厅的主厨共同创造,其中有一道菜是川西大刀金丝面,做这道菜的主厨叫兰桂均,据说是泡椒凤爪的发明人。这道菜的制作很有意思,和竹升面一样是用鸭蛋和面,再用竹子压面,但是最后是用一把巨大的大概有我半人高的大刀切面,切得很细,真的很厉害,这个切面技术可以去申遗了!

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